希少A4等級淡路和牛のネック
比べてください、卸問屋だからこそ出来るこの価格！！
A4等級の淡路和牛ネック部位が100g当り392円！
ネックは固くてスジがありますが、赤身でヘルシーなうえ、旨味はとても濃厚です。
食べやすいように1~1.5mmの薄切りにしていますが、若干スジが気になるかもしれません。
赤身が好きで霜降りに辟易している方に是非一度トライしてみて頂きたいです。
そのまま炒めたり、肉じゃがに使ったりしてみてください。
年間出荷頭数が100頭に満たない幻の和牛です。
当店ではA4等級かつ但馬牛の血統の和牛を厳選して仕入れています。
淡路島以外の卸業者で取り扱っているところは非常に少なく、当店でも安定供給は出来ない早い者勝ちの商品となります。
その淡路和牛の中でも、濃厚な味と風味が特徴のネックを切り落としとしてスライス加工しました。
ネックは固くてスジが多いため、1mmの薄さでスライスしています。
赤身でカロリーも少なく、味や風味はとても濃厚、価格もお手頃となっています
スネ肉の次に固いですが、炒めて食べると美味しいので霜降り肉に飽きた時などにオススメです。