最高級A5等級仙台牛のヒレ
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。
品質の上では日本三大和牛である神戸牛、松阪牛、近江牛を上回る銘柄牛と言われています。
その仙台牛の中でも、一頭から3％程しか取れない希少なヒレ肉。
ヒレは霜降り部分が少なく、しっとりとした柔らかさが特徴です。
こちらは通常のヒレステーキを整形した時に出る半端な形や大きさの肉を詰め合わせたお徳用パックになります。
100gあるような大型サイズのものから1口サイズのかけら肉まで中身はまちまちですが、ヒレステーキと同じ部位なので味は変わりません。
値段は通常ヒレステーキから3割ほどお安くなっており、非常にお買い得です。
ご家庭で高級鉄板焼き店のお味をお楽しみ下さい。