希少A4等級淡路和牛のクラシタロース
比べてください、卸問屋だからこそ出来るこの価格！！
A4等級の淡路和牛肩ロース部位が100g当り1,120円！
更に、500g、1kgと量が増えるほどに980円、880円と割引致します！
年間出荷頭数が100頭に満たない幻の和牛です。
当店ではA4等級かつ但馬牛の血統の和牛を厳選して仕入れています。
淡路島以外の卸業者で取り扱っているところは非常に少なく、当店でも安定供給は出来ない早い者勝ちの商品となります。
その淡路和牛の中でも、濃厚な味と風味、適度な霜降り具合が特徴のカタロースを、贅沢にスライス加工しました。
希少高級部位のザブトンも含め、余すところなく全てスライスしております。
スジや余計な脂を除いた後、大型の塊を小分けすることなくスライスしていますので、一枚一枚が驚くほどの大きさです。
そしてこの大きさにも関わらず、柔らかく蕩ける様な食感で口の中で溶けていきます。
当店では1.8〜2mmの厚みでスライスしていますので、特にすき焼きがオススメです。