最高級A5等級ふらの和牛のヒレ
北海道は富良野にて谷口ファームが丹念に肥育したふらの和牛。
2008年の洞爺湖サミットでは世界のVIPに絶賛されました。
A3等級以上のものが生産されていますが、当店ではA5等級のみを厳選して仕入れています。
そのふらの和牛の中でも、一頭から3％程しか取れない希少なヒレ肉。
ヒレは霜降り部分が少なく、しっとりとした柔らかさが特徴です。
こちらは通常のヒレステーキを整形した時に出る半端な形や大きさの肉を詰め合わせたお徳用パックになります。
100gあるような大型サイズのものから1口サイズのかけら肉まで中身はまちまちですが、ヒレステーキと同じ部位なので味は変わりません。
値段は通常ヒレステーキから3割ほどお安くなっており、非常にお買い得です。
ご家庭で高級鉄板焼き店のお味をお楽しみ下さい。