《淡路和牛》A4 【ブリスケ】焼肉用カット 250g 黒毛和牛のブリスケはとても濃厚な味が特徴です。

《淡路和牛》A4 【ブリスケ】焼肉用カット 250g 黒毛和牛のブリスケはとても濃厚な味が特徴です。
《淡路和牛》A4 【ブリスケ】焼肉用カット 250g 黒毛和牛のブリスケはとても濃厚な味が特徴です。

■商品名
《淡路和牛》【ブリスケ】250g

■産地
兵庫県

■商品内容
淡路和牛肩バラ 250g

■100gあたりの価格
880円

■賞味期限
パッケージに記載(〜6ヶ月)

■保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存

¥2,200

数量

希少A4等級淡路和牛のブリスケ

前足の内側の部位で、英語で肩バラのことをBrisketというところからブリスケと呼ばれています。
よく運動する部位なので肉質は固いものの、脂も他部位より固いので胃もたれしにくいです。
味はとても濃厚で、リブロースやサーロインより美味しいのではないかと思えるほど。
焼肉用は脂を極力落とし、S字型のコウネという希少部位も入れてカットしています。

年間出荷頭数が100頭に満たない幻の和牛です。
当店ではA4等級かつ但馬牛の血統の和牛を厳選して仕入れています。
淡路島以外の卸業者で取り扱っているところは非常に少なく、当店でも安定供給は出来ない早い者勝ちの商品となります。

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