最高級A5等級神戸牛のトウガラシ
もはや説明の必要がない、ブランド牛の最高峰である神戸牛。海外でも「KOBE BEEF」と呼ばれ和牛の代表的な存在です。
日本三大和牛の一つであり世界的にも有名な神戸牛は、その証として兵庫県の花であるノジギクを形どった青い刻印が押されています。
A4等級以上が神戸牛である条件の一つですが、当店で仕入れている神戸牛は最高級A5等級のみです。
その中でも、牛一頭からわずかしか取れない希少部位トウガラシを焼肉用にカット致しました。
肩甲骨付近の肉であり、赤身の旨味が凝縮されています。
通常トウガラシ単体で購入するのは難しく、肉問屋だからこそ取り扱える商品と言えます。
ご家庭での焼き肉に花を添える一品となること間違いなしです。