最高級A5等級神戸牛のヒレ
もはや説明の必要がない、ブランド牛の最高峰である神戸牛。海外でも「KOBE BEEF」と呼ばれ和牛の代表的な存在です。
日本三大和牛の一つであり世界的にも有名な神戸牛は、その証として兵庫県の花であるノジギクを形どった青い刻印が押されています。
A4等級以上が神戸牛である条件の一つですが、当店で仕入れている神戸牛は最高級A5等級のみです。
その神戸牛の中でも、一頭から3％程しか取れない希少なヒレ肉。
ヒレは霜降り部分が少なく、しっとりとした柔らかさが特徴です。
こちらは通常のヒレステーキを整形した時に出る半端な形や大きさの肉を詰め合わせたお徳用パックになります。
100gあるような大型サイズのものから1口サイズのかけら肉まで中身はまちまちですが、ヒレステーキと同じ部位なので味は変わりません。
値段は通常ヒレステーキから3割ほどお安くなっており、非常にお買い得です。
ご家庭で高級鉄板焼き店のお味をお楽しみ下さい。