最高級A5等級佐賀牛のトウガラシ
ウデに属する希少部位トウガラシ。関西ではトンビとも呼ばれ、赤身の歯応えある肉質が特徴です。
※100g当り1,520円から1,280円に値下げしました。
肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。
知名度でも全国トップクラスを誇ります。
当店ではA5等級かつメス牛という、最高級の佐賀牛のみを厳選しています。
その中でも、牛一頭からわずかしか取れない希少部位トウガラシを焼肉用にカット致しました。
肩甲骨付近の肉であり、赤身の旨味が凝縮されています。
通常トウガラシ単体で購入するのは難しく、肉問屋だからこそ取り扱える商品と言えます。
ご家庭での焼き肉に花を添える一品となること間違いなしです。