最高級A5等級仙台牛のトウガラシ
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。
品質の上では日本三大和牛である神戸牛、松阪牛、近江牛を上回る銘柄牛と言われています。
その中でも、牛一頭からわずかしか取れない希少部位トウガラシを焼肉用にカット致しました。
肩甲骨付近の肉であり、赤身の旨味が凝縮されています。
通常トウガラシ単体で購入するのは難しく、肉問屋だからこそ取り扱える商品と言えます。
ご家庭での焼き肉に花を添える一品となること間違いなしです。