【目的・シーン別】おすすめブランド黒毛和牛・牛肉の選び方

ブランド和牛には神戸牛、松阪牛、近江牛、米沢牛といった3大和牛と呼ばれる有名ブランドだけでなく、国産牛ブランドも含めると約170種類（※wikipediaより）のブランド牛が存在します。当社で現在、取り扱っているブランド和牛だけでも6種類と、何を購入したら良いか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

今回はご購入の目的や○○にあわせ、おすすめのブランド和牛を銘柄別にご案内させて頂きたいと思います。

贈り物やギフトにおすすめ最高級ブランド和牛  ～神戸牛～

まずはお世話になった方への贈り物、特別な日へのギフト向け高級和牛からご紹介させて頂きます。

高級和牛といえば、やはり3大和牛に名前をそろえる神戸牛、松阪牛、近江牛、米沢牛が筆頭にあがります。（ちなみに４つブランドが上がっていますが、公式にはどの3銘柄か決まっていません。）当店ではその中でも海外からも評価が高い神戸牛のA5等級をご提供させて頂いております。

やはり兵庫県産但馬牛の血統は、他のブランドとは味が別格です。

 

神戸牛のしゃぶしゃぶ・すき焼き

サシと赤身の絶妙なバランス！しゃぶしゃぶ・すき焼き用筆頭候補の「クラシタ肩ロース」

 

とろけるような味わい「リブロース」

 

さっぱりと食べたい方には、「特選肩赤身」

 

神戸牛のステーキ

ステーキといえば、「サーロインステーキ」

脂少なめさっぱりと食べる「ヒレステーキ」

 

特に大事な方には、神戸牛の”希少”シャトーブリアン

特に大事な方には、シャトーブリアンを贈られるのはいかがでしょうか。

 

 

贈り物にも普段使いにも当店一押し ～淡路和牛～

兵庫県産但馬牛血統でA4等級ながらも味は格別な淡路和牛。

A4なので価格は弊社取扱和牛の中でも安い部類でとってもお手頃。

他店での取り扱いも少なく、贈り物を頂いた方も珍しさと味に喜ばれること請け合いです。

本当は一番プッシュしたい和牛なのですが、残念ながら年間頭数が100頭以下のため、安定供給が出来ません。

在庫がある時はねらい目です！

 

贈り物には、やはりステーキ！！

サーロイン、ヒレ以外に、珍しいイチボのステーキもあります。

 

 

ご家庭で召し上がられる際には、おすすめは焼肉用

淡路和牛は店主のこだわりで希少部位をこれでもかと小分けしています。

通常のカルビ以外にマルカワやササミに、シンシンなど、レア商品がそろい踏みです。

焼肉の鉄板「カルビ」

 

シンタマの中でも少量の希少部位「マルカワ」

 

さっぱり食べられる希少部位「ササミ」

 

モモ肉なのにヒレのように柔らかい「シンシン」

 

 

一度メス牛をあじわってみませんか？ 贈り物にも◎ ～佐賀牛～

和牛はメス牛が圧倒的に美味しいのですが、去勢した雄牛と比べて太らせるのが大変で、飼育が難しく流通数が多くありません。

当店では佐賀牛に限りメス牛のみを仕入れるルートを確立することが出来ました。

佐賀牛という有名ブランドでかつ必ずメス牛を食べられるお店はそうそうありませんよ！

価格も仙台牛とほぼ同じ設定にしていますのでお手頃です。

佐賀牛を食べられたことがある方も、一度当店の味を確かめてみてください。

特にサシの入ったサーロインで味の違いが際立ちます。

 

おすすめの「サーロイン」をしゃぶしゃぶ・すき焼きで

 

おすすめの「サーロイン」をステーキで

 

リブアイの焼肉セットもおすすめです

 

 

パーティーや贈り物などで自慢できる和牛を買いたい ～仙台牛～

仲間で焼肉パーティーやしゃぶしゃぶをする時に持っていって自慢したい！

贈り物をしたいけど神戸牛は流石に高すぎる！

そんな方にお勧めしたいのブランド和牛は仙台牛になります。

等級＝美味しさを示すものではありませんが、仙台牛は5等級に限られるという、全国のブランド和牛の中で最も厳しい審査を通った枝肉となります。

そのうえ出荷頭数がとても多いので安定供給されていることから、ネームバリューが高いんです。

そんなに和牛に詳しくない方でも神戸牛なみに仙台牛が高級和牛と知っています。

でも仙台牛が神戸牛よりこれほど安いと知っている方は少ないのではないでしょうか？

 

仙台牛でのおすすめしゃぶしゃぶ・すき焼き用

サシと赤身の絶妙なバランス「クラシタロース」

 

サシたっぷりのとろけるような味わい「リブロース」

 

 

あっさりとした脂で食べやすい。自宅でA5和牛を味わいたい ～ふらの和牛～

今までブランド和牛を食べることは少なかったけど、コロナ禍で外出機会も減り、家出の食事くらいA5和牛で箔をつけて贅沢したい！

そんな時にふらの和牛はいかがでしょうか？

こちらの和牛は他のブランド牛と違い、生産者が谷口ファーム1社のみなんです。

今まで他のブランド牛を食べた時に、同じ部位なのにいつもと味が違うと思ったことはありませんか？

例えば同じ仙台牛A5和牛でも生産者が違えば味は変わります。

その点ふらの和牛は谷口ファームのみで生産していますので、いつでも変わらない味を楽しめます。

そのうえ谷口ファームは脂にこだわり、胃もたれしないあっさりとした脂の牛を作ろうと日々取り組み続けています。

ブランド和牛の入門編と呼んでも良いかもしれないふらの和牛。

この機会に一度ご自宅で味わってみてはいかがでしょうか？

 

生産者こだわりの脂を味わう、サーロインやリブロース！

しゃぶしゃぶ・すき焼き用「サーロイン」

 

定番ステーキ「サーロイン」

 

 

和牛をヘルシーに食べてみたい！ ～あか牛～

ステーキや焼肉も食べたいけど、脂やカロリーが気になる・・・　そんな方はあか牛をお試し頂いてはいかがでしょうか。

ブランド和牛と呼ばれる和牛の大部分は黒毛和牛と呼ばれる品種です。当社で取り扱っている商品の大部分も黒毛和牛となっています。

それに対しあか牛は、褐毛和種という品種で、黒毛和牛に比べて赤身が多いという特徴がありヘルシーです。

性格が大人しいので放牧で育てられており、自然の恵みをたっぷりと受けているあか牛。

熊本のあか牛がブランドとして有名ですが、当店のあか牛はその子牛を東北で育てているためブランド価格になっておらず安いんです。

しゃぶしゃぶや焼肉で一度味わってみてはいかがでしょうか。

 

あか牛をさっぱりとしゃぶしゃぶ・すき焼きで頂く

サシと赤身の絶妙なバランス「クラシタロース」

 

希少部位のリブロース焼肉セットもおすすめです

 

 

美味しいお肉を大特価で ～国産牛～

こちらはブランド和牛ではなく、和牛とホルスタインの交雑牛になります。

安くヒレステーキを提供できないかと考えた店主が、契約牧場から特別に仕入れたため、期間限定の売り切りスポット商品としてお取り扱いしております。

国産牛だけあって、価格は和牛よりだいぶ下げることが出来ましたので、是非一度ご自宅で味わってみてください。

 

大特価国産牛のヒレステーキ

お手軽価格で最高級といわれるヒレステーキをお楽しみください！

 

まとめ

いかがでしたでしょうか。たくさんあるブランド和牛を目的やシーンにあわせお選び頂く参考となればと思います。

こんなときに使える・食べたい和牛がほしいといったお声頂きましたら、ぜひ今後の仕入れにも参考にさせて頂きたいと思っております。お問い合わせよりご連絡頂けますと嬉しく思います。