最高級A5等級仙台牛のヒレステーキ
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。
品質の上では日本三大和牛である神戸牛、松阪牛、近江牛を上回る銘柄牛と言われています。
その仙台牛の中でも、一頭から3％程しか取れない希少なヒレ肉のステーキになります。
ヒレは霜降り部分が少なく、しっとりとした柔らかさが特徴です。
当店のヒレステーキは大小２サイズをご用意しております。
小は約110〜130g、大は約140〜160gです。
なおカット部位によっては他店では切り落としている脂部分もそのまま付けておりますので、お召し上がりの際にお好みでカットしてください。
脂部分は重量に含めておりませんので、中には50gほど多いものも御座います。
ご家庭で高級鉄板焼き店のお味をお楽しみ下さい。
ギフト向けに、ノーマルカットのヒレステーキもご用意しております。
御中元・御歳暮・お年賀・お正月・進物や、引き出物・お祝いごとにも是非ご利用下さい。