希少A4等級淡路和牛のヒレステーキ
年間出荷頭数が100頭に満たない幻の和牛です。
当店ではA4等級かつ但馬牛の血統の和牛を厳選して仕入れています。
淡路島以外の卸業者で取り扱っているところは非常に少なく、当店でも安定供給は出来ない早い者勝ちの商品となります。
その淡路和牛の中でも、一頭から3%程しか取れない希少なヒレ肉のステーキになります。
ヒレは霜降り部分が少なく、しっとりとした柔らかさが特徴です。
当店のヒレステーキは大小2サイズをご用意しております。
小は約110〜130g、大は約140〜160gです。
なおカット部位によっては他店では切り落としている脂部分もそのまま付けておりますので、お召し上がりの際にお好みでカットしてください。
脂部分は重量に含めておりませんので、中には50gほど多いものも御座います。
ご家庭で高級鉄板焼き店のお味をお楽しみ下さい。
ギフト向けに、ノーマルカットのヒレステーキもご用意しております。
御中元・御歳暮・お年賀・お正月・進物や、引き出物・お祝いごとにも是非ご利用下さい。