希少A5等級淡路和牛の肩(ウデ)肉
比べてください、卸問屋だからこそ出来るこの価格！！
A4等級の淡路和牛肩部位が100g当り1,000円！
更に、500g、1kgと量が増えるほどに900円、800円と割引致します！
年間出荷頭数が100頭に満たない幻の和牛です。
当店ではA4等級かつ但馬牛の血統の和牛を厳選して仕入れています。
淡路島以外の卸業者で取り扱っているところは非常に少なく、当店でも安定供給は出来ない早い者勝ちの商品となります。
その淡路和牛の中でも、赤身と霜降りのバランスが取れたウデ肉を、贅沢にスライス加工しました。
ウデ肉を縦に割り、ミスジが入っていない赤身中心の部位をスライスしたものです。
赤身とはいえA4等級ですので、想像よりもずっと柔らかく、期待以上の味を楽しめると思います。
過度な霜降りが嫌いな店長一押しの、肉本来の旨味を堪能できる贅沢なスライス肉です。
しゃぶしゃぶ、すき焼きだけでなく、焼きしゃぶでもご堪能頂けます。