最高級A5等級佐賀牛の大判【クラシタロース】スライス
比べてください、卸問屋だからこそ出来るこの価格！！
A5等級の佐賀牛肩ロース部位が100g当り1,050円！
肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。
知名度でも全国トップクラスを誇ります。
当店ではA5等級かつメス牛という、最高級の佐賀牛のみを厳選しています。
その佐賀牛の中でも、濃厚な味と風味、適度な霜降り具合が特徴のカタロースを、贅沢にスライス加工しました。
希少高級部位のザブトンも含め、余すところなく全てスライスしております。
スジや余計な脂を除いた後、大型の塊を小分けすることなくスライスしていますので、一枚一枚が驚くほどの大きさです。
そしてこの大きさにも関わらず、柔らかく蕩ける様な食感で口の中で溶けていきます。
当店では1.8～2mmの厚みでスライスしていますので、特にすき焼きがオススメです。
250g毎に真空パックを小分けして使いやすくしています。