最高級A5等級佐賀牛のヒレステーキ
肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。
知名度でも全国トップクラスを誇ります。
当店ではA5等級かつメス牛という、最高級の佐賀牛のみを厳選しています。
その佐賀牛の中でも、一頭から3％程しか取れない希少なヒレ肉のステーキになります。
ヒレは霜降り部分が少なく、しっとりとした柔らかさが特徴です。
当店のヒレステーキは大小２サイズをご用意しております。
小は約110〜130g、大は約140〜160gです。
なおカット部位によっては他店では切り落としている脂部分もそのまま付けておりますので、お召し上がりの際にお好みでカットしてください。
脂部分は重量に含めておりませんので、中には50gほど多いものも御座います。
ご家庭で高級鉄板焼き店のお味をお楽しみ下さい。
ギフト向けに、ノーマルカットのヒレステーキもご用意しております。
御中元・御歳暮・お年賀・お正月・進物や、引き出物・お祝いごとにも是非ご利用下さい。